Mauvaises herbes et graines de voyous

750 grammes

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Canapés à la fondu de poireau et d'ortie, fromage fumé

4 tranches de scamorza fumée. 4 tranches de pain aux graines. 4 feuilles de salade. 50g de blanc de poireaux. 40g de feuilles d'ortie. 5 cl de crème. 10g de chou rouge émincé très fin. Émincer le blanc de poireaux et les orties puis les faire réduire avec la crème. Disposer les feuilles de salade sur les tranches de pain. Ajouter la fondue de poireau et ortie et le fromage fumée. Décorer avec la julienne de chou rouge.

Date de cette photo: 02 octobre 2014

Publié par: Mon jardin bio

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