Mauvaises herbes et graines de voyous

Cantuccini aux noisettes, pistaches et agastache

130g de noisettes. 130g de pistaches. 400g de farine. 320g de sucre brun. 1 sachet de levure. 10g de feuilles d'agastache. 10cl de d'alcool de gentiane. 3 œufs. Battre les œufs et le sucre. Ajouter l'alcool. Incorporer la farine et la levure. Ajouter l'agastache hachée, les noisettes et les pistaches. Laisser reposer 1/2h. Former de boudin de 4 cm de large et 3 cm de hauteur. Mettre au four 15mn à 180°. Laisser refroidir. Couper en tranches de 1,5cm d'épaisseur pour les cantuccinis traditionnels et de 3mm d'épaisseur pour les chips de cantuccinnis. Remettre au four 15mn à 160° pour les traditionnels et 5mn à 160° pour les chips.

Date de cette photo: 14 septembre 2014

Publié par: Mon jardin bio

Cantuccini aux noisettes, pistaches et agastache

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