Mauvaises herbes et graines de voyous

750 grammes

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Crème brûlée à l'agastache et figue caramélisée

170g de jaunes d’œufs. 150g de sucre brun. 500g de crème. 200g de lait. 5g d'agastache hachée. 10 figues. Sucre brun pour caraméliser. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter la crème, le lait et l'agastache. Mettre dans des bols et cuire au four 45mn à 110°. Mettre au frais 2 heures. Saupoudrer de sucre brun et passer sous le gril 3mn. Couper les figues en deux, saupoudrer de sucre brun et passer sous le gril.

Date de cette photo: 18 octobre 2015

Publié par: Mon jardin bio

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