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Mauvaises herbes et graines de voyous
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Mauvaises herbes et graines de voyous
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Mauvaises herbes et graines de voyous
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4 septembre 2015

Apéro de début de week-end

Apéro de début de week-end
Anguille fumée à la bourrache et fenouil sauvage Munster au sureau déglacé au vinaigre balsamique Bière blanche
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1 septembre 2015

Frittata aux tomates et au fenouil sauvage

Frittata aux tomates et au fenouil sauvage
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30 août 2015

Cheesecake à l'origan et aux pêches des vignes

Cheesecake  à l'origan et aux pêches des vignes
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16 août 2015

Salade de tomates cerises aux plantes sauvages

Salade de tomates cerises aux plantes sauvages
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16 août 2015

Bouillon de racines de bardane aux tomates et œufs de caille.

Bouillon de racines de bardane aux tomates et œufs de caille.
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16 août 2015

Bleu du Queyras aux mûres sauvages

Bleu du Queyras aux mûres sauvages
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16 août 2015

Mousse cacao amer, prune sauvage et oxalide

Mousse cacao amer, prune sauvage et oxalide
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15 août 2015

Les rencontres iodées à Royan

Les rencontres iodées à Royan
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15 août 2015

Mûres sauvages, glace à la banane flambée et lotier corniculé

Mûres sauvages, glace à la banane flambée et lotier corniculé
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15 août 2015

Langoustines, mayonnaise à la criste marine

Langoustines, mayonnaise à la criste marine
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16 mai 2015

Spaghettis aux asperges et salsifis sauvages, huile d'olive et feuilles de carvi

Spaghettis aux asperges et salsifis sauvages, huile d'olive et feuilles de carvi
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11 août 2015

Les Hauts de Talmont

Les Hauts de Talmont
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25 janvier 2015

Salade de légumes racines au lierre terrestre

Salade de légumes racines au lierre terrestre
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10 août 2015

Crevettes géantes de Poitou Charente au carvi

Crevettes géantes de Poitou Charente au carvi
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8 août 2015

Salade de tomates, pêches, lard et salicorne

Salade de tomates, pêches, lard et salicorne
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9 août 2015

Soupe aux coques, lait de coco et Tanaisie

Soupe aux coques, lait de coco et Tanaisie
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11 décembre 2015

Filet de porc grillé sur cailloux, purée de légumes racines et plantes sauvages.

Filet de porc grillé sur cailloux, purée de légumes racines et plantes sauvages.
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26 avril 2015

Pizza à la brousse de brebis, aux asperges et à l'ail des ours

Pizza à la brousse de brebis, aux asperges et à l'ail des ours
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13 juin 2015

Gâteaux aux cerises, flocons de riz et mélisse

Gâteaux aux cerises, flocons de riz et mélisse
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7 juin 2015

Gâteaux au chocolat et feuilles de carvi. Glace à la fraise des bois et au riz au lait.

Gâteaux au chocolat et feuilles de carvi. Glace à la fraise des bois et au riz au lait.
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7 juin 2015

Soupe froide de pommes de terre à l’oxalis, navets farcis aux feuilles de bettes

 Soupe froide de pommes de terre à l’oxalis, navets farcis aux feuilles de bettes
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19 avril 2015

Canapé au poulet et jeunes feuilles d'arbres

Canapé au poulet et jeunes feuilles d'arbres
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4 avril 2015

Palourdes à la berce et au solidage du Canada.

Palourdes à la berce et au solidage du Canada.
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21 février 2015

Tartelette au sésame noir et lemon curd au lierre terrestre. Sans lactose et sans gluten.

Tartelette au sésame noir et lemon curd au lierre terrestre. Sans lactose et sans gluten.
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26 mai 2015

Sorbet d'orchatta de riz et beignet de fleurs d’acacia.

Sorbet d'orchatta de riz et beignet de fleurs d’acacia.
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