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Mauvaises herbes et graines de voyous
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Mauvaises herbes et graines de voyous
Arnaud Knecht
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8 avril 2014
Muffins à l'ail des ours Pleurotes au solidage du Canada et feuilles de tussilage
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6 avril 2014
Falafels au lierre terrestre
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3 avril 2014
Harira aux plantes sauvages.
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29 mars 2014
Écrasé de topinambour et carotte au fromage de chèvre. Lentilles béluga croustillante. Sauce à l'ail des ours.
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25 mars 2014
Boules de Berlin au sureau.
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21 mars 2014
Glace au chocolat blanc et primevère, riz rouge soufflé
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21 mars 2014
Polenta à l'ail des ours, navets marinés sauce shoyu.
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16 mars 2014
Inauguration du four à pain. Pain aux graines de coquelicot et poudre d'ortie
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16 mars 2014
Strudel aux légumes et au lampsane commun. Salade d'herbes sauvages.
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14 mars 2014
Variation carotte, panais et plantes sauvages.
Soupe de panais et knödel aux carottes et pissenlits Panna cotta de panais, carotte et oseille sauvage Chips aux graines de coquelicot Gâteaux aux carottes et orties, crème de panais Soupe de panais et knödel aux carottes et pissenlits. Voir recette cliquer...
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