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Mauvaises herbes et graines de voyous
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Mauvaises herbes et graines de voyous
Arnaud Knecht
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5 octobre 2014
Tempura de moules à l'oseille sauvage, purée de carotte aux trompettes de la mort.
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5 octobre 2014
Aiguillette de canard, gnödel au canard fumé et lierre terrestre
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5 octobre 2014
Tarte à la crème de café de gland de chêne, noix caramélisé
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5 octobre 2014
Linzer aux plantes sauvages et confiture de coings
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28 septembre 2014
Biscuit aux pignons de pin et épicéa
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28 septembre 2014
Menu
Canapés au munster et tempura de feuilles de carvi Soupe de carotte aux noix, pommes et tussilage Arancini à la consoude. Tarte aux figues et ricotta, glace au café de gland de chêne. Biscuit au pignons de pin et épicéa Voir plus cliquer
28 septembre 2014
Canapés au munster et tempura de feuilles de carvi
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28 septembre 2014
Soupe de carotte aux noix, pommes et tussilage
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28 septembre 2014
Arancini à la consoude.
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28 septembre 2014
Tarte aux figues et ricotta, glace au café de gland de chêne.
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