4 tranches de pain aux noix coupées dans la longueur. 4 bolets. 12 trompettes de la mort. ¼ d'oignon. 1 betterave bicolore. Des pousses de betteraves. 12 fleurs de bourrache. Faire sauter les trompettes de la mort avec les oignons. Brosser et couper les bolets en tranches. Faire colorer les bolets dans une poêle. Éplucher et couper les betteraves en fines tranches. Disposer sur le pain les tranches de betteraves, les bolets et les trompettes de la mort. Ajouter les pousses de betteraves et les fleurs de bourrache.

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