200 g de riz. 5O cl d'eau 8O g de sucre 150 g de farine. 200 g d'eau. 15 grappes de fleurs d'acacia. Huile pour friture . Sucre glace. Laver les fleurs et les égoutter. Mélanger le farine et l'eau. Faire chauffer l'huile. Tremper les fleurs dans la pâte puis dans l'huile. Laisser cuire 2 mn de chaque côté puis les disposer sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace et servir.  Faire tremper le riz la veille. Rincer le ris et ajouter l'eau et le sucre. Mixer et passer au tamis . Turbiner

Partager