150 g de farine 200 g d'eau 15 grappes de fleurs d'acacia Huile pour friture Sucre glace Laver les fleurs et les égoutter. Mélanger le farine et l'eau. Faire chauffer l'huile. Tremper les fleurs dans la pâte puis dans l'huile. Laisser cuire 2 mn de chaque côté puis les disposer sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace et servir avec une boule de glace vanille.

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