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5 novembre 2018
Crème de salsifis, miel et herbes sauvages Tarte flambée aux pleurotes, chèvre et miel
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22 janvier 2018
Sablés aux fleurs de sureau Sablés au cacao et à l'aspérule odorante.
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16 décembre 2017
Choucroute aux cèpes séchés Lard poêlé et herbes sauvages Navets glacés au carvi.
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8 décembre 2017
Vin chaud aux plantes sauvages
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13 octobre 2017
Quand l’été rencontre l'automne. Salade de tomates, figues, citrouille, noisettes et bleu de chèvre.
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8 avril 2017
Meringue toute végétale
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