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Mauvaises herbes et graines de voyous
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11 mars 2017

Exposition Hors d’œuvre (carte blanche à Arnaud Knecht)

Exposition Hors d’œuvre (carte blanche à Arnaud Knecht)
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6 mars 2017

Paneer fumé au thé de ronce Salade de cèpes et pétales de rose d'après le travail de Joris Tissot

Paneer fumé au thé de ronce Salade de cèpes et pétales de rose d'après le travail de Joris Tissot
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4 mars 2017

Filet mignon de veau grillé Bouillon à la tanaisie et à la bonite Longanes sautés d'après le travail d'André Maio

Filet mignon de veau grillé Bouillon à la tanaisie et à la bonite Longanes sautés d'après le travail d'André Maio
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27 février 2017

Spaghettis noirs au veau, coques et palourdes Sauce au citron vert, d'après le travail de Sandrine Bringard

Spaghettis noirs au veau, coques et palourdes Sauce au citron vert, d'après le travail de Sandrine Bringard
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26 février 2017

Travail de Sandrine Bringard d'après la recette: Fondue chinoise, bouillon au lichen et mayonnaise à la cardamine des prés

Travail de Sandrine Bringard d'après la recette: Fondue chinoise, bouillon au lichen et mayonnaise à la cardamine des prés
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25 février 2017

Travail de Mathias Zieba d'après la recette, pommes de terre en coque de terre, fromage frais à la pimprenelle

Travail de Mathias Zieba d'après la recette, pommes de terre en coque de terre, fromage frais à la pimprenelle
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23 février 2017

Travail de Delphine Gutron d'après la recette, Filet de porc grillé sur cailloux, purée de légumes racines et plantes sauvages.

Travail de Delphine Gutron d'après la recette, Filet de porc grillé sur cailloux, purée de légumes racines et plantes sauvages.
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22 février 2017

Pommes de terre vapeur, truffe et salade d'algue d'après le travail de Delphine Gutron

Pommes de terre vapeur, truffe et salade d'algue d'après le travail de Delphine Gutron
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21 février 2017

Mug cakes au café de glands de chêne, d'après le travail de Mathias Zieba

Mug cakes au café de glands de chêne, d'après le travail de Mathias Zieba
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20 février 2017

Travail de Farina Barbara d'après la recette, tartelettes au sésame noir, crème de chocolat au sésame et aspérule odorante

Travail de Farina Barbara d'après la recette, tartelettes au sésame noir, crème de chocolat au sésame et aspérule odorante
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