Mauvaises herbes et graines de voyous

15 janvier 2018

Dogen Instructions au cuisinier Zen

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11 août 2014

Lecture de vacances

Anne Richard, Pierre Vaillant LA CUISINE DES PLANTES SAUVAGES Editions Métive

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11 mai 2014

Plantes Comestibles, cueillette et recettes des 4 saisons, aux éditions Debaisieux

Très bon livre pour les amoureux des plantes sauvages et de la bonne cuisine Texte de l'éditeur Guy Lalière : Botaniste de terrain, naturopathe et formateur spécialiste des plantes sauvages comestibles et médicinales, il organise depuis une vingtaine...

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26 février 2014

A la recherche des plantes oubliées: Éloge de la biodiversité. Stefano Padulosi

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12 février 2014

Vertiges des saveurs Carlo Crisci et François Couplan, photographies Jack Varlet

Déscription de l'éditeur Les plantes sauvages reviennent en force dans nos assiettes, grâce à la publicité que leur font la nouvelle vague des jeunes cuisiniers branchés. Le public suit et redécouvre ces savoureux végétaux que l'on avait délaissés à tort....

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2 janvier 2014

MANGER SAUVAGE! Cueillettes gourmandes en pleine nature. Richard Mabey éditions Larousse

Extrait Cueillettes et récoltes gourmandes au fil des mois et des saisons On oublie facilement, devant le rayon des fruits et légumes du supermarché, que tous ces aliments ont pour ancêtres des plantes sauvages. Ce que nous achetons et mangeons quotidiennement...

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27 décembre 2013

Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestible. Moutsie Gérard Ducerf. Editions de Terran

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16 septembre 2013

Graines nomades de Cyrille Chatelain. Editions Equinox

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10 septembre 2013

La cuisine des plantes sauvages de Meret Bissegger éditions Ulmer

Présentation de l'éditeur Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d’une soixantaine de plantes sauvages que l’on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques,...

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5 août 2013

Lecture de vacance Guide des plantes sauvages de France ( Michel Botineau)

Voir album photo livres Déscription de l'éditeur Un guide pratique et illustré idéal pour bien identifier toutes les plantes comestibles qui poussent naturellement dans de nos régions grâce à son système d onglets et ses grandes photos. Citer des exemples...

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