02 octobre 2017

Risotto de riz de Camargue au persil, purée de potimarron et cèpes

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06 mars 2017

Paneer fumé au thé de ronce Salade de cèpes et pétales de rose d'après le travail de Joris Tissot

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09 octobre 2015

Tartines aux bolets, trompettes de la mort et bourrache

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29 septembre 2013

Soupe à la citrouille, bolets et graines de courge. Muffins à la citrouille et figues. Lard fumé et noix

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