Mauvaises herbes et graines de voyous

27 mars 2017

Baba au whisky et au lierre terrestre

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21 mars 2017

Risotto à la chlorophylle

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Tags: Végétariens

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12 mars 2017

Gâteaux de patate douce, pomme de terre et navet jaune aux trois ails

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Tags: Végétariens

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11 mars 2017

Exposition Hors d’œuvre (carte blanche à Arnaud Knecht)

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Tags: Préhistorique

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6 mars 2017

Quatre quarts au tussilage, mousse au chocolat noir aux pétales de tussilage

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Tags: Desserts

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6 mars 2017

Paneer fumé au thé de ronce Salade de cèpes et pétales de rose d'après le travail de Joris Tissot

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Tags: Préhistorique

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5 mars 2017

Bouillon aux noisettes torréfiées, navet glacé et tempura aux chatons de noisetier

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Tags: Soupes

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4 mars 2017

Filet mignon de veau grillé Bouillon à la tanaisie et à la bonite Longanes sautés d'après le travail d'André Maio

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Tags: Préhistorique

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