16117773_10213013182711135_1392003508_n

Arnaud Knecht est cuisinier mais aussi photographe, marcheur et cycliste. Il mélange finement ces domaines et propose une cuisine aventureuse et poétique, faisant le lien entre le passé, les modes de cuisson oubliés et la modernité graphique de la cuisine d’aujourd’hui.

Le Séchoir lui a demandé de confronter sa palette avec les univers des artistes résidents pour proposer de nouvelles recettes. En retour, Arnaud a soumis à chaque artiste une recette dont est tirée une œuvre.

Ces Hors d’œuvre sont à déguster sur place, dressés sur le plateau du Séchoir, transformé en salle à manger