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Mauvaises herbes et graines de voyous
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Mauvaises herbes et graines de voyous
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5 octobre 2014

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Canapés aux chanterelles, betterave et livèche.

Canapés à la fondu de poireau et d'ortie, scamorza fumé.

Tempura de moules à l'oseille sauvage.

Purée de carotte aux trompettes de la mort.

Aiguillette de canard, gnödel au canard fumé et lierre terrestre.

Tarte à la crème de café de gland de chêne, noix caramélisées.

Linzer au plantes sauvages et confiture de coings.

 

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