Tiramisu au pralin et aux spéculoos
600 g de mascarpone 100 g de sucre 100 g de pralin 5 blancs d'œufs 5 jaunes d'œufs 250 g de spéculoos Battre les jaune d'œufs, le sucre et le pralin. Ajouter le mascarpone. Battre les blanc d'œufs et les incorporer délicatement au mélange précédent. Alterner couches de spéculoos et de tiramisu. Mettre au frais. Saupoudrer de cacao amer.
Date de cette photo: 10 mars 2013