100g de noix 200g de figues séchées couper en cubes de ½ cm400 g de farine320 g de sucre brun1 sachet de levure8 g de graines de fenouil ou d'anis écrasé au mortier10 cl de kirch3 œufsMélanger tous les ingrédients.Former des boudins de 3 cm d'épaisseur et les disposer sur une plaque.Mettre au four 15 mn à 180°, laisser refroidir.Couper en tranches de 1,5 cm, les disposer sur une grille et faire sécher 10 mn à 160°.

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