L'épinard fraise est une plante annuelle qui produit de petites baies rouges qui apparaissent sur des tiges. Originaire d'Asie, ce légume-fruit forme un touffe de 30 à 60 cm de haut.On peut consommer aussi bien les feuilles qui ont un petit goût de noisette que les petites baies rouges.Ces petites baies rouges juteuses et acidulées ressemblent à des fraises et ont un goût de betterave. Ce légume se consomme comme l'épinard cuit ou en salade.

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