Risotto au cerfeuil tubéreux

1 oignon rouge
250 g de cerfeuil tubéreux
250 g de risotto
50g de beurre
20 cl de crème
60 cl d'eau

Éplucher les oignons et le cerfeuil tubéreux.
Couper le cerfeuil tubéreux.
Faire fondre le beurre dans une cocotte.
Ajouter le risotto puis le laisser cuire dans le beurre pendant 5 mn à feu doux.
Ajouter l'eau et le cerfeuil.
Cuire 10 mn à feu doux en remuant.
Ajouter la crème et laisser reposer 5 mn puis servir.

Date de cette photo : 17 février 2013 - 13:29
Envoyé par : Mon jardin bio
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