300g de farine d’épeautre. 50g de cacao amer. 300g de sucre. 4 œufs. 15g de poudre à lever 150g de lait. 160g d'huile de tournesol. 40 cerises. 5cl d'alcool de cerise. Crème chantilly. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao amer et la poudre à lever. Ajouter les œufs, le lait, l'alcool et l’huile. Mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène. Verser dans un plat puis ajouter les cerises entières. Cuire 40mn a 160°. Servir avec de la chantilly.

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