Mauvaises herbes et graines de voyous

Ramen Alsaciens Bouillon aux champignons, nouilles alsaciennes, légumes d'automne et œufs mollets

Bouillon 100 g de lentins de chêne. 100 g de champignons de Paris bruns. 100 g d'oignons. Huile végétale. 4 feuilles de tanaisie. 1 cuillère à soupe d'huile de noix. Couper les champignons en quatre. Émincer les oignons. Dans une casserole, faire chauffer l'huile et y faire saisir les oignons et les champignons. Ajouter l'eau les feuilles de tanaisie et l'huile de noix. Cuire à feu doux pendant ½ heure et passer au chinois.

Date de cette photo: 18 janvier 1900

Publié par: Mon jardin bio

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