Riz au sedum et autres plantes sauvages
100g de riz blanc.100g de riz brun.50g de lentilles.40cl d'eau.1c à café de graine de carvi.100g de feuilles de sedum.5 feuilles de bourrache.5 feuilles de tussilage.1 oignon.2 c à soupe de sauce soja.Faire tremper les lentilles 1h.Laver les plantes sauvages.Éplucher l'oignon.Émincer l'oignon, la bourrache et le tussilage.Faire cuire dans l'eau bouillante salée 12mn le riz et les lentilles.Dans une grande poêle faire sauter l'oignon puis la bourache, le tussilage et les feuilles de sedum.Ajouter le mélange de riz et de lentilles.Incorporer la sauce soja, les graines de carvi et assaisonner.
Date de cette photo: 20 juin 2014