Spaghettis aux asperges et salsifis sauvages, huile d'olive et feuilles de carvi
200 g de spaghettis. 200 g d'asperges. 100 g de boutons de fleurs de salsifis sauvages. 10 g de feuilles de carvi hachées. Huile d'olive. 1 oignon. Fleurs de carvi pour la déco. Éplucher les asperges et les couper en 4 dans le sens de la longueur. Laver les boutons de fleurs de salsifis. Éplucher et émincer l'oignon. Cuire les spaghettis al dente. Faire suer dans de l'huile d'olive les oignons, les asperges et les salsifis. Ajouter les spaghettis et le carvi. Servir et décorer avec des fleurs de carvi.
Date de cette photo: 16 mai 2015