Pain au thé de ronce

250 g de son d'avoine.540 g de farine de blé type 45.42 g de levure.15 g de thé de ronce haché.25 cl d'eau.300 g de fromage blanc.16 g de sel.Délayer la levure dans l'eau tiède.Mélanger la farine, le son d'avoine, le sel, le thé de ronce, le fromage blanc, l'eau et la levure.Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.Laisser reposer 2 h.Retravailler la pâte pendant 15 mn.La diviser en deux et former deux boules.Laisser reposer 1 h et enfourner 40 mn dans le four à pain.

Date de cette photo : 1 juin 2014 - 16:29
Envoyé par : Mon jardin bio
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