Soupe de citrouille crème de pimprenelle

1petite citrouille 3 gousses d'ail 40 cl de crème 10g de pimprenelle Sel et poivre Mettre la citrouille dans le four 20 mn à 200°. Éplucher les gousses d'ail. Couper la citrouille en quartier, épépiner et éplucher. Couper en cube. Mettre la citrouille et l'ail dans une casserole, recouvrir d'eau et cuire 20 mn. Incorporer 20 cl de crème, mixer et assaisonner. Laver et hacher la pimprenelle. Battre le reste de crème en chantilly et incorporer la pimprenelle. Servir la soupe dans un bol avec un c à soupe de crème à la pimprenelle.

Date de cette photo : 13 octobre 2012 - 12:51
Envoyé par : Mon jardin bio
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