Mauvaises herbes et graines de voyous

750 grammes

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Tartes fines aux figues mousse de mascarpone à l'oseille sauvage

200g de pâte feuilletée. 12 figues. 1 c à soupe de sucre brun. 260g de mascarpone. 20cl de crème. 50g de sucre brun. 10g d'oseille hachée finement. Quelques jeunes pousses d'oseilles pour la déco. Étaler la pâte et couper 6 bandes de 15 cm de long et 5 cm de large. Couper les figues en tranches et les disposer sur la pâte. Saupoudrer de sucre brun et mettre au four 15mn à 200°. Mélanger le mascarpone, la crème, le sucre et l'oseille haché puis battre en chantilly. Servir les tartes tièdes ajouter 2 ou trois quenelles de mousse de mascarponne et décorer avec les pousses d'oseilles.

Date de cette photo: 12 octobre 2014

Publié par: Mon jardin bio

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