200 g de nouilles chinoises. 100 g de pois mange-tout coupés en julienne. 1 tomate épépinée et coupée en julienne. 1 petit concombre coupé en lanières à l'aide d'un économe. Huile de sésame. 500 g de moules. 5 cl d vin blanc sec. 1 c. à café de curry Mild. 1 oignon blanc et un oignon rouge émincés. 20 boutons de fleurs d'onagre à la vinaigrette. Sauce aigre douce. Pétales de fleurs d'onagre pour décorer. Cuire les nouilles chinoises dans de l'eau salée. Cuire les moules avec le vin blanc et le curry. Faire sauter les oignons, les pois mange-tout et les tomates dans un peu d'huile de sésame. Mélanger le tout puis ajouter les boutons de fleurs d'onagre. Servir avec un peu de sauce aigre douce et décorer avec les fleurs d'onagre

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