200 g de petits beurres 90 g de beurre 5 oeufs 1 c. à soupe de cacao amer 400 g de lait concentré sucré 500 g de fromage blanc 180 g de chocolat blanc 200 g de confiture de nèfles Écraser les petits beurres. Ajouter le cacao et le beurre fondu. Beurrer un moule, presser le mélange de petits beurres puis mettre au frais. Mélanger les œufs, le fromage blanc, le lait concentré sucré et le chocolat blanc fondu. Verser le mélange sur les petits beurres et enfourner 1 h 10 à 160°. Sortir du four et mettre au frais 3 h. Étaler la confiture de nèfles.

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