500 g de petits pois 20 g de menthe 25 cl d'eau 100 g de pain de campagne 75 g de yaourt grec Sel et poivre Blanchir les petits pois dans de l'eau salée. Égoutter puis refroidir. Mixer les petits pois, l'eau et la menthe. Hacher finement le pain de campagne puis l'ajouter aux petits pois. Incorporer le yaourt, saler puis poivrer.

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