Faisselle à la crème de cassis et mélisse fruits du jardin
250 g de cassis.100 g de sucre.25 cl de crème.10 g de feuilles de mélisse.5 cl de crème de cassis.4 faisselles.20 g de framboises jaunes.20 g de framboises.10 g de groseilles.20 g de groseilles à maquereau.20 g de fraises des bois.20 g de casseilles.Dans une casserole, porter à ébullition les cassis, le sucre et la crème.Hors du feu, ajouter la mélisse et la crème de cassis.Laisser reposer 15mn et mixer.Égoutter les faisselles et les disposer sur des assiettes.Verser la crème de cassis et disposer les fruits dessus.Décorer avec des feuilles de mélisse.
Date de cette photo: 01 juillet 2014