Mauvaises herbes et graines de voyous

Pop-corn préhistorique et œufs de caille aux plantes sauvages

Un gros caillou. Petit cailloux plats pour dresser. Maïs à pop-corn. Œufs de caille. Feuilles d'achillée mille feuilles. Fleurs de bourrache. Feuilles de bourrache. Feuilles de pimprenelle. Sel et poivre. Huile d'olive. Faire chauffer la grosse pierre dans un feu ou sur une flamme. Poser les grains de maïs sur la pierre et attendre qu'ils éclatent. Cuire les œufs de caille 2,5 mn dans de l’eau bouillante salée et vinaigrée, puis les refroidir rapidement dans de l'eau froide. Écaller les œufs. Laver les plantes sauvages. Couper les œufs de caille en deux. Disposer les œufs sur les petits cailloux. Ajouter les pop-corn et les plantes sauvages. Saler et poivrer. Ajouter un filet d'huile d'olive.

Date de cette photo: 28 octobre 2015

Publié par: Mon jardin bio

Pop-corn préhistorique et œufs de caille aux plantes sauvages

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