1 courgette.½ laitue.10 fleurs de mauve.20g de feuilles de mauve.6cl d'huile végétale.3cl de vinaigre de vin.1 c à café de moutarde.Laver la courgette, la laitue, les fleurs de mauve et les feuille de mauve.Couper la courgette en fines tranches.Couper la laitue en petits bouts.Mélanger le vinaigre, la moutarde et l'huile.Mélanger le tout, assaisonner et servir dans des bols.

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