4 grondins100 g de haricots blancs2 poivrons rouges2 poivrons jaunes2 poivrons verts100 g de champignons de Paris200 g de coulis de tomates1 c. à soupe de paillettes d'algues1 bouquet de coriandreHuile d'oliveSel et poivreTremper les haricots pendant 6 h.Épépiner et couper les poivrons en dés.Couper les champignons en quartiers.Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive.Ajouter les poivrons, les champignons et les haricots blancs.Laisser mijoter à feu doux 15 mn.Ajouter les algues et le coulis de tomates.Dans une poêle faire chauffer de l'huile d'olive.Faire cuire les grondins 5 mn à feu vif puis les tourner.Ajouter la coriandre entre les grondins, couvrir et cuire à feu doux 10 mn.

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