250g de farine 250g de sucre 50 g de graines de pavot ou graines de coquelicot 250g de beurre salé zeste de trois citrons 1 sachet de levure 4 œufs jus de trois citrons 2 c à soupe de sucre glace Battre les œufs et le sucre Ajouter la farine, les graines de pavot, le beurre salé et la levure Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène Beurrer et chemiser un moule avec du papier sulfurisé Verser la pâte et enfourner 1 h a 180° Mélanger le jus des trois citrons et 2 c a soupe de sucre glace Pendant la cuisson, toute les 10 mn, mouiller le cake avec ce jus

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