Filets de 10 sardines1 orange1 citron2 cives rougeFleur de sel5 cl de vin blancDisposer les filets de sardine coté peau dans un platÉplucher l'orange et le citronPuis les couper en fines tranchesÉmincer les civesSaler les filets avec la fleur de selDisposer les tranches de citron et d'orangeAjouter la cive émincée puis le vin blancLaisser mariner 6 heurs au frais puis servir

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